​​怀孕32周适量食用刀鱼能为孕妇和胎儿提供多方面益处，如补充优质蛋白与不饱和脂肪酸、促进胎儿大脑及视网膜发育、补充微量元素预防贫血和骨骼发育不良，但需注意新鲜度与烹饪方式，并排除过敏风险。​​

刀鱼富含优质蛋白质，其含有人体必需的多种氨基酸，易被孕妇吸收利用，维持母体代谢平衡并支持胎儿组织器官发育。刀鱼中的ω-3脂肪酸尤其重要，DHA和EPA成分能优化胎儿大脑神经元及视网膜光感受器形成，助力其智力和视力发育。刀鱼含钙、铁、锌等矿物质，钙参与胎儿骨骼形成，铁预防孕期缺铁性贫血，锌增强母体免疫力并促进胎儿免疫系统完善。其维生素D能提升钙吸收率，减少孕妇骨质疏松概率。

烹饪刀鱼应优先采用清蒸或炖汤形式，既保留营养又降低油脂摄入，避免油炸高温破坏不饱和脂肪酸稳定性。需确认刀鱼来源安全可靠，禁食受污染或变质产品，以防重金属或毒素通过胎盘危害胎儿。初次尝试时观察是否引发过敏反应，既往有鱼类过敏史者须谨慎。单次食用控制在200克内，搭配富含维生素C的果蔬增进铁元素吸收，配合其他海产品保证ω-3摄入均衡。定期监测孕期体征，遇消化不良或水肿加剧需调整食谱，妊娠期高血压患者需控制钠含量，定期产检评估胎儿发育指标。