怀孕28周适量食用辣椒可带来‌增强免疫力、缓解便秘、促进血液循环‌等益处，但需注意控制摄入量。辣椒中的活性成分及营养物质在孕晚期可针对性补充孕期所需，同时需结合个人体质调整饮食。

‌辣椒富含维生素C‌，每100克新鲜辣椒的维生素C含量可达100毫克以上，是橙子的2-3倍。这种水溶性维生素有助于提升孕妇抗感染能力，促进胎儿皮肤和骨骼发育。孕晚期胎儿快速生长阶段，维生素C还能辅助铁元素吸收，降低妊娠贫血风险。‌膳食纤维促进肠道蠕动‌的特性对缓解孕晚期便秘具有显著作用。辣椒中的纤维素含量约为2-8%，能加速肠道内容物排出，减少毒素滞留。搭配足量饮水，可改善因子宫压迫肠道引发的排便困难。

‌辣椒素激活血液循环‌的功能可改善孕妇手脚冰凉问题。这种生物碱成分通过刺激血管扩张，提升末梢血流量，但需避免过量摄入引发胃部灼热。辣椒中的‌抗氧化物质如β-胡萝卜素‌可中和自由基，降低妊娠期氧化应激反应，对维持胎盘功能有潜在益处。需注意选择新鲜辣椒并控制单次食用量，避免添加过多盐或油脂的加工辣椒制品。

孕期饮食应注重营养均衡与个体适应性。若孕妇存在胃食管反流、痔疮或胎动频繁等情况，需谨慎食用辣椒。建议将辣椒作为调味辅料加入菜肴，配合蛋白质、钙质食物共同摄入，既能提升食欲，又能降低刺激性成分对消化系统的影响。