怀孕27周时适量食用桑葚对孕妇和胎儿具有多重益处，​​如补充维生素E及花青素增强免疫力、促进胎儿发育，改善肠道功能预防便秘，还能通过脱水桑葚干补充浓缩矿物质（钾、钙）​​，但需注意控制摄入量以防腹泻或刺激子宫收缩。

1. ​​营养补充与胎儿发育​​
   桑葚富含维生素E、花青素及多种氨基酸，能增强孕妇免疫力并促进胎儿健康发育。其含有的B族维生素可缓解孕吐，维生素C帮助铁的吸收，对预防孕期贫血有积极作用。脱水后的桑葚干矿物质含量显著提高，尤其适合需要额外补钾、钙的孕妇。

2. ​​改善消化与预防便秘​​
   桑葚的高膳食纤维含量（每100克约含4.1克）能有效促进肠道蠕动，缓解孕期常见的便秘问题。其润肠作用可帮助排出肠道毒素，维持消化系统健康。

3. ​​抗氧化与皮肤保护​​
   花青素作为强效抗氧化剂，可中和自由基，帮助孕妇维持皮肤弹性，提亮肤色。其抗炎特性可能降低早产风险，但需通过均衡饮食实现综合保护。

4. ​​食用注意事项​​
   桑葚性寒，过量食用可能导致腹痛或宫缩，建议每日摄入量控制在100-200克以内。若食用桑葚干，需警惕其高糖分可能影响血糖水平，糖尿病孕妇应谨慎选择。未成熟桑葚含易致敏物质，务必选择熟透果实。

孕期饮食需注重多样性，桑葚可与其他富含蛋白质和膳食纤维的食物搭配食用，搭配适度运动与充足作息，共同促进母婴健康。