怀孕26周适量吃平菇能补充孕期关键营养、缓解便秘、增强免疫力，同时低热量控体重，对母婴健康均有助益。平菇富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素和矿物质，是孕期饮食的理想选择。
1. 补充孕期关键营养
平菇含有丰富的蛋白质、维生素B族和钾、铁、锌等矿物质。其中，铁元素可预防妊娠期贫血，锌有助于胎儿神经系统发育，维生素B族则支持孕妇能量代谢，缓解疲劳。
2. 缓解便秘
平菇中膳食纤维含量较高，可促进肠道蠕动，改善孕中晚期因激素变化或子宫压迫导致的便秘问题，维持消化系统健康。
3. 增强免疫力
平菇含有多糖类活性物质，能激活免疫细胞功能，提升孕妇抗病毒能力，降低孕期感染风险，同时减少炎症反应。
4. 促进钙吸收
平菇的维生素D含量在菌类中较突出，可辅助钙质吸收，帮助胎儿骨骼发育，预防孕妇缺钙引起的抽筋或骨质疏松。
5. 低热量控体重
平菇含水量高、热量低，100克仅约20千卡，既能提供饱腹感，又避免孕期体重增长过快，适合需要控制体重的孕妇。
孕期食用平菇建议焯水后熟食，避免生吃或过量，同时搭配其他蔬菜、肉类保证营养均衡。若对菌类过敏或肠胃敏感，需咨询医生后调整饮食方案。
