怀孕26周适量食用‌菊苣‌可帮助补充营养、调节肠道功能并缓解孕期不适，‌关键亮点‌包括‌膳食纤维促消化、菊苣素控血糖、维生素矿物质协同补益‌。具体益处可从以下五方面展开：

‌1. 改善消化与预防便秘‌
菊苣富含膳食纤维，尤其是天然益生元菊粉，能刺激肠道蠕动，软化粪便，缓解孕中期因激素变化或子宫压迫引发的便秘问题，同时促进肠道有益菌群平衡。

‌2. 辅助血糖稳定‌
菊苣中的菊苣素与多糖成分可减缓糖分吸收速度，降低餐后血糖波动风险，对妊娠期血糖异常或需控糖的孕妇具有辅助调节作用。

‌3. 补充关键营养素‌
菊苣含维生素A、C、K及钙、铁、钾等矿物质，能强化孕妇免疫力，促进胎儿骨骼发育，预防孕期贫血和钙流失，助力母婴营养均衡。

‌4. 抗氧化与抗炎作用‌
菊苣中的多酚类化合物可清除自由基，减轻孕期氧化应激反应，降低炎症风险，间接支持胎盘健康与胎儿细胞发育。

‌5. 缓解水肿与利尿‌
菊苣的钾元素含量较高，可调节体内钠钾平衡，配合其天然利尿特性，帮助缓解孕中晚期常见的下肢水肿现象。

需注意，菊苣性偏寒凉，孕妇食用前应彻底清洗并焯水去涩，单日摄入量建议控制在50克以内，避免过量引发肠胃不适。孕期饮食需以医生指导为准，若对菊苣过敏或存在特殊体质，应谨慎选择。