怀孕12周吃马铃薯的好处包括提供丰富的营养和缓解孕期不适。

1. 提供丰富营养：马铃薯富含维生素C、维生素B6、钾和膳食纤维。这些营养素对孕妇和胎儿的健康至关重要。维生素C有助于增强免疫力，维生素B6参与蛋白质代谢和神经系统的正常功能，钾维持体内电解质平衡，膳食纤维促进消化和预防便秘。

2. 缓解孕期不适：怀孕期间，一些孕妇可能会出现便秘、消化不良等问题。马铃薯中的膳食纤维可以帮助促进肠道蠕动，缓解便秘症状。马铃薯还含有一种叫做胆碱的物质，可以帮助改善记忆力和注意力，缓解孕期疲劳和情绪波动。

3. 提供能量：马铃薯是一种碳水化合物含量较高的食物，可以为孕妇提供所需的能量。这对于满足孕妇和胎儿的日常能量需求非常重要。

4. 促进胎儿发育：马铃薯中的叶酸含量较高，而叶酸是胎儿发育过程中不可或缺的营养素之一。它有助于预防胎儿神经管缺陷和其他出生缺陷。

5. 烹饪方式多样：马铃薯可以以多种方式烹饪，如烤、煮、蒸或制作成土豆泥。这种多样性使得孕妇可以根据自己的口味和营养需求选择不同的烹饪方式。

总结：怀孕12周吃马铃薯可以提供丰富的营养，缓解孕期不适，并促进胎儿的健康发育。孕妇在食用马铃薯时应注意适量，并避免食用过多的油炸或高盐的土豆制品。如有疑问，建议咨询医生或营养师的建议。