怀孕11周适量食用栗子可‌补充孕期所需营养‌，‌促进胎儿发育‌，并‌缓解孕早期不适‌。其丰富的叶酸、膳食纤维及矿物质对孕妇和胎儿健康有积极作用，但需注意食用方式和摄入量。

1. ‌提供叶酸，预防胎儿神经缺陷‌
   栗子富含天然叶酸，每100克约含34微克。怀孕11周是胎儿神经管发育关键期，叶酸可降低脊柱裂等神经缺陷风险，同时支持胎盘健康，减少早产概率。

2. ‌补充铁元素，预防孕期贫血‌
   栗子的铁含量（约1.1毫克/100克）配合维生素C，能提升铁吸收率。孕期血容量增加易引发缺铁性贫血，适量食用可改善疲劳、头晕症状，维持母婴血液供氧。

3. ‌膳食纤维缓解便秘‌
   栗子含3克/100克的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，软化粪便。孕早期黄体酮升高易导致胃肠功能减弱，栗子作为低致敏食物，可安全改善消化问题。

4. ‌维生素C增强免疫力‌
   栗子的维生素C含量（27毫克/100克）高于多数坚果，有助于提升孕妇抵抗力，促进胶原蛋白合成，维护皮肤弹性，同时辅助铁、钙吸收。

5. ‌低升糖指数稳定血糖‌
   栗子的升糖指数（GI值54）低于精制主食，其复合碳水化合物可缓慢释放能量，避免血糖剧烈波动，适合妊娠期血糖敏感人群作为加餐选择。

栗子建议蒸煮后食用，每日不超过8-10颗，避免过量引发胀气。过敏体质或血糖异常孕妇需遵医嘱调整摄入量，搭配蛋白质食物可提升营养均衡性。