怀孕七个月不建议食用鲨鱼,因其可能含高汞并威胁胎儿健康,且法律风险较高;孕妇可通过其他安全鱼类获取营养。
鲨鱼属于海洋食物链顶端生物,体内易富集大量重金属汞,可能影响胎儿神经系统发育甚至导致畸形,尤其孕晚期胎儿器官趋于成熟时,毒性风险更高。尽管鲨鱼含有蛋白质等营养成分,但其他常见鱼类如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等同样能满足孕妇需求,且汞含量更低。多数鲨鱼物种受国际公约保护,食用可能触及法律风险。
孕期选择鱼类应优先考虑低汞品种,如三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼等,它们富含DHA、EPA等不饱和脂肪酸,能促进胎儿大脑及视网膜发育,同时提供优质蛋白质和钙质以辅助骨骼生长。烹饪时需确保全熟,避免生鱼片、未煮透的鱼汤等可能携带细菌或寄生虫的形式,降低感染李斯特菌等疾病的风险。孕期营养补充需均衡多样,若对食材安全性存疑,应咨询专业医师调整饮食方案。