怀孕5个多月吃鲟鱼对孕妇和胎儿有多重好处，‌关键亮点包括：补充优质蛋白、促进胎儿大脑发育、增强孕妇免疫力、改善贫血状况‌。鲟鱼肉质细腻且营养丰富，适合孕期适量食用。

1. ‌优质蛋白来源‌
   鲟鱼富含易吸收的动物蛋白，每100克约含18-20克蛋白质，能满足孕中期每日增加的蛋白质需求（约需71克），帮助胎儿组织生长和母体体力维持。

2. ‌DHA与大脑发育‌
   鲟鱼含有较高水平的DHA（每100克约0.5-1.2克），这种Omega-3脂肪酸是胎儿脑细胞和视网膜发育的关键成分，孕5月正值胎儿神经系统快速发育期，适量食用有助于提升认知功能。

3. ‌补铁防贫血‌
   鲟鱼的铁含量（约1.5-2mg/100g）优于普通淡水鱼，配合其含有的维生素B12，能促进血红蛋白合成，预防妊娠期缺铁性贫血，缓解孕妈疲劳症状。

4. ‌免疫调节作用‌
   富含的锌元素（约2.3mg/100g）和硒元素可增强孕妇免疫功能，降低感染风险，同时鲟鱼软骨中的硫酸软骨素对关节健康有益，缓解孕期腰背酸痛。

需注意选择新鲜养殖鲟鱼并彻底煮熟，避免生食或过量摄入（建议每周1-2次，每次100-150克），有海鲜过敏史或妊娠高血压的孕妇应咨询医生。合理搭配蔬菜食用，既能发挥营养协同作用，又能降低饮食风险。