怀孕2个多月适量吃苜蓿有助于补充叶酸、预防贫血,还能促进消化和增强免疫力。苜蓿富含多种孕期所需营养素,但需注意食用方式和适量原则。
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补充叶酸
苜蓿是天然的叶酸来源,每100克约含36微克叶酸。孕早期摄入足量叶酸可降低胎儿神经管缺陷风险,对胚胎神经系统发育至关重要。 -
预防贫血
苜蓿含铁量较高(约1毫克/100克),配合其丰富的维生素C(约8.2毫克/100克),能提升铁吸收率,缓解孕期常见的缺铁性贫血症状。 -
膳食纤维助消化
嫩苜蓿芽膳食纤维含量达2.1%,可改善孕早期便秘问题。其温和的利尿作用还能帮助减轻孕期水肿,但肾功能异常者需谨慎。 -
植物蛋白与维生素
蛋白质含量约4%(干重),含全部必需氨基酸。维生素K含量突出(约23微克/100克),有助于凝血功能,维生素A原则支持胎儿视力发育。
注意选择新鲜嫩芽,焯水后凉拌或做汤更安全,每日建议不超过50克。脾胃虚寒或易过敏体质孕妇应咨询医生后食用。