晚期妊娠吃雉肉有助于补充蛋白质和营养，支持胎儿发育，并可能改善孕妇的食欲和营养吸收。

1. 高质量蛋白质：雉肉富含优质蛋白质，对于晚期妊娠的孕妇来说尤为重要。蛋白质是胎儿生长和发育所必需的营养素，有助于支持胎儿的肌肉、骨骼和其他组织的形成。

2. 必需脂肪酸：雉肉含有对人体有益的必需脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸。这些脂肪酸对胎儿的大脑和视力发育至关重要，有助于促进胎儿的认知功能和视力健康。

3. 维生素和矿物质：雉肉富含多种维生素和矿物质，包括维生素B群、维生素E、铁、锌和硒等。这些营养素对孕妇的健康和胎儿的发育都起着重要的作用，有助于预防贫血、支持免疫系统功能和促进胎儿的生长。

4. 改善食欲：晚期妊娠时，孕妇的食欲可能会受到影响，而雉肉的鲜美味道和丰富的口感可能会改善孕妇的食欲，增加食物的摄入量，从而确保获得足够的营养。

5. 易于消化：雉肉的纤维含量较低，易于消化，适合晚期妊娠时孕妇的消化系统。这有助于减少消化不良和便秘等问题，使孕妇更舒适地度过孕期。

总结：晚期妊娠吃雉肉可以为孕妇和胎儿提供丰富的营养，包括高质量蛋白质、必需脂肪酸、维生素和矿物质等。它还可能改善孕妇的食欲，并易于消化。孕妇在食用雉肉时应注意食品安全，确保食物煮熟煮透，并咨询医生或营养师的建议，以确保饮食均衡和健康。