晚期妊娠适量食用猪心可为孕妇‌补充优质蛋白、铁、锌和B族维生素‌，‌辅助预防贫血‌并‌支持胎儿神经发育‌，但需注意烹饪方式和摄入量。

‌1. 优质蛋白促进组织修复‌
猪心含有易吸收的动物性蛋白质，可帮助孕晚期女性维持肌肉健康，支持子宫扩张和产后修复需求。每100克猪心约含16.9克蛋白质，能补充胎儿快速生长阶段的营养消耗。

‌2. 铁元素预防妊娠贫血‌
孕晚期血容量增加易引发缺铁性贫血，猪心的血红素铁吸收率高于植物性铁，每100克猪心含4.3毫克铁，搭配维生素C食物可进一步提升利用率。

‌3. 锌元素增强母胎免疫力‌
猪心富含的锌元素（100克含1.9毫克）参与胎儿免疫系统发育，同时帮助孕妇减少感染风险。孕晚期每日锌需求增至12毫克，适量食用可辅助达标。

‌4. B族维生素缓解疲劳‌
猪心含维生素B1、B2及B12，可改善孕晚期常见的乏力症状，B12还能降低胎儿神经管缺陷风险，尤其适合素食比例偏高的孕妇作为膳食补充。

‌5. 胆固醇的合理利用‌
猪心胆固醇含量较高（每100克约140毫克），适量摄入可为胎盘激素合成提供原料，但合并高血脂或妊娠期高血压的孕妇需控制食用频率。

孕晚期每周摄入1-2次猪心（每次50-80克），选择清炖或焯煮方式，避免添加过多油脂。建议搭配深色蔬菜和全谷物，平衡膳食结构的同时提升营养吸收效率。