晚期妊娠适量吃扁豆有助于补充营养、促进胎儿发育,并预防孕期贫血,但需确保烹饪熟透以避免食物中毒。
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营养丰富,助力母婴健康
扁豆富含蛋白质、钙、镁、磷等矿物质,以及B族维生素和膳食纤维,能为孕妇提供全面营养,增强抵抗力,同时支持胎儿骨骼和牙齿的发育。 -
预防孕期贫血
扁豆含铁和叶酸,有助于造血功能,减少因缺铁或叶酸不足导致的贫血风险,缓解头昏、乏力等常见妊娠症状。 -
辅助控制妊娠高血压
扁豆中的可溶性纤维对调节血压有一定作用,适量食用可辅助维持孕期血压稳定,降低妊娠高血压的潜在危害。
注意:食用前需彻底煮熟,避免生扁豆中的毒素引发不适,同时控制摄入量,均衡搭配其他食材。