怀孕期间适量食用刀鱼对孕妇和胎儿都有益处。‌刀鱼富含优质蛋白质、DHA、EPA和多种矿物质‌，能够促进胎儿大脑发育、增强孕妇免疫力，同时帮助调节血脂和血压。不过要注意选择新鲜刀鱼并彻底煮熟，避免重金属超标风险。

1. ‌促进胎儿大脑发育‌
   刀鱼含有丰富的DHA和EPA，这两种Omega-3脂肪酸是胎儿神经系统发育的关键营养素。孕期适量摄入有助于提升胎儿认知能力和视力发育，降低早产风险。

2. ‌补充优质蛋白质‌
   每100克刀鱼含约20克易吸收的优质蛋白，能满足孕妇增加的蛋白质需求（孕期每日需额外增加25克）。蛋白质是构建胎儿器官组织的基础物质，同时帮助维持孕妇肌肉健康。

3. ‌改善心血管健康‌
   刀鱼中的不饱和脂肪酸能调节孕妇血脂水平，EPA成分具有抗炎作用，可预防妊娠高血压。所含的钾元素（约300mg/100g）有助于平衡体内电解质，缓解孕期水肿。

4. ‌强化骨骼发育‌
   刀鱼富含钙（约50mg/100g）和磷（约200mg/100g），这两种矿物质对胎儿骨骼牙齿形成至关重要。同时含有的维生素D促进钙质吸收，预防孕妇骨质疏松。

5. ‌提升造血功能‌
   刀鱼提供的铁元素（约1mg/100g）和维生素B12能预防孕期贫血，铜元素则辅助铁的吸收利用，维持孕妇正常造血机能和胎儿血液系统发育。

建议每周食用1-2次刀鱼，每次100-150克为宜。避免选择体型过大的刀鱼（可能重金属蓄积较多），烹调时务必蒸煮至全熟，可搭配豆腐或绿叶蔬菜增强营养吸收。对海鲜过敏或尿酸偏高的孕妇应谨慎食用。