怀孕30周适量食用猪肝可以为孕妇补充铁质、维生素A和其他营养素，对预防贫血和促进胎儿发育具有重要作用。猪肝的摄入需谨慎，过量可能带来健康风险，建议每周食用1-2次，每次约1-2两，并确保完全煮熟。

分点论述：

1. 补充铁质，预防贫血
   孕妇在孕期对铁的需求量较高，而猪肝富含血红素铁，吸收率高，有助于缓解缺铁性贫血。适量食用猪肝可防止因贫血导致的胎儿发育迟缓。

2. 提供维生素A，促进胎儿视力发育
   猪肝是维生素A的优质来源，适量摄入对胎儿视力发育和免疫功能提升有帮助。但需注意，维生素A过量可能对胎儿造成不良影响，因此需控制食用量。

3. 增强免疫力，促进排毒
   猪肝含有多种微量元素和蛋白质，能够增强孕妇的免疫力，同时帮助身体排毒，为胎儿创造健康的发育环境。

4. 适量原则，避免健康风险
   猪肝虽营养丰富，但胆固醇含量较高，过量食用可能加重心血管负担，甚至引发过敏体质婴儿或早产。建议孕妇遵循“少量多次”的原则，每周食用1-2次，每次约1-2两，并选择新鲜、完全煮熟的猪肝。

总结与提示：

孕30周适量食用猪肝可以为孕妇和胎儿带来诸多益处，但需注意适量和烹饪方式。避免食用过量或未煮熟的猪肝，以确保饮食安全和营养均衡。建议孕妇在医生或营养师的指导下合理搭配其他食物，以满足孕期营养需求。