孕27周适量吃木耳对孕妇有三大好处:补铁预防贫血、增强免疫力、促进胎儿发育。 木耳富含铁、膳食纤维和多糖等营养成分,是孕期理想的健康食材之一。
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补铁预防贫血
木耳的铁含量较高(约185mg/100g干木耳),能帮助孕妇预防缺铁性贫血。孕期血容量增加,对铁的需求量上升,每周吃1-2次木耳(每次10-15g干木耳泡发)可辅助补充铁质,建议搭配维生素C丰富的食物(如青椒、橙子)提升吸收率。 -
增强免疫力
木耳多糖具有调节免疫的功能,能激活巨噬细胞活性。孕27周时胎儿快速生长,孕妇免疫力易波动,适量食用木耳可降低感冒风险。注意充分煮熟(焯水3分钟以上),避免食用变质或久泡的木耳。 -
促进胎儿神经发育
木耳含有少量叶酸(约38μg/100g)和B族维生素,对胎儿脑神经发育有辅助作用。其膳食纤维还能缓解孕期便秘,但腹泻期间需暂停食用。
提示:健康孕妇每周食用2-3次为宜,避免过量。妊娠糖尿病或脾胃虚寒者需咨询医生,选购时选择无霉变、杂质少的优质木耳。