孕16周2天可以适量食用鳐鱼，但需选择低汞品种、彻底煮熟并控制食用频率（每周不超过2次）。鳐鱼富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于胎儿脑发育，但需警惕汞污染风险，优先选择近海小型鳐鱼，并确保烹饪时去除内脏、加热至63℃以上。
鳐鱼的营养价值对孕中期母婴健康尤为重要。其蛋白质可促进胎儿组织生长，DHA支持神经和视力发育，维生素D则帮助钙吸收。建议每次摄入量控制在100-150克，避免与高汞鱼类同食。若无法确认鳐鱼来源，可替换为三文鱼或鳕鱼等低汞替代品。
汞暴露是孕期饮食的核心考量。深海大型鳐鱼因食物链富集作用含汞量较高，近海小型品种（如斑点鳐）相对安全。烹饪前需彻底清理内脏（汞易沉积部位），采用清蒸或炖煮方式保留营养，避免生食或油炸。购买时选择正规渠道检验合格的产品。
个体差异需纳入饮食决策。孕妇若有海鲜过敏史、妊娠高血压或肾脏问题，应咨询医生后再食用。初次尝试建议少量进食，观察是否出现皮疹、腹泻等不良反应。若存在疑虑，可通过鸡蛋、豆制品等补充蛋白质。
孕期饮食需平衡安全与营养多样性。鳐鱼可作为营养补充的选择之一，但需科学控制摄入量并注重处理方式。结合医生建议制定个性化膳食方案，才能更好地保障母婴健康。
