​​孕24周适量食用牛骨髓可补充优质蛋白、钙、铁等营养，助力胎儿骨骼和大脑发育，还能增强孕妇免疫力，但需控制量以避免脂肪摄入过多。​​

1. ​​补充关键营养促进胎儿发育​​ 牛骨髓富含蛋白质、钙、铁和磷，钙质能强健胎儿骨骼，磷元素支持骨骼矿化，铁元素可预防孕妇贫血，为胎儿提供充足血红蛋白原料，而蛋白质是胎儿细胞分裂和组织修复的核心营养。

2. ​​提升孕妇免疫力与皮肤状态​​ 牛骨髓含有的月桂酸、棕榈酸等脂肪酸成分及维生素B族，能增强孕妇抗感染能力并改善皮肤干燥，其含有的硫胺素和核黄素可促进皮肤细胞再生，缓解孕期皮肤粗糙问题。

3. ​​助力胎儿脑发育的脂肪酸优势​​ 牛骨髓中的不饱和脂肪酸（如DHA前体物质）可支持胎儿脑神经发育，孕24周正值胎儿大脑皮层快速增殖期，此类营养素能优化神经信号传导效率。

4. ​​需警惕过量食用的健康风险​​ 由于其脂肪含量较高（单次建议摄入量≤150g），长期或过量食用可能导致孕妇血脂升高、体重增长过快，增加妊娠期糖尿病及巨大儿风险，因此需搭配蔬菜、全谷物平衡膳食。

孕期饮食需遵循多样化与适度原则，牛骨髓可作为阶段性补充营养的选择，但需控制频率与分量，过敏体质或合并高脂血症的孕妇应遵医嘱食用，建议结合每周2-3次深色蔬菜及每日300-500g奶制品构建均衡饮食结构。