孕22周适量食用鲨鱼可以为孕妇提供丰富的优质蛋白质、DHA和硒元素,有助于胎儿大脑发育和增强免疫力。 但需注意鲨鱼可能含有较高汞含量,建议选择低汞品种并严格控制食用量。
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促进胎儿大脑发育
鲨鱼肉富含DHA(二十二碳六烯酸),这种Omega-3脂肪酸是胎儿神经管和视网膜发育的关键营养素。孕中期是胎儿脑细胞增殖的高峰期,适量补充DHA可提升婴幼儿认知能力。 -
优质蛋白质来源
每100克鲨鱼肉含约20克完全蛋白,含有人体所需的全部必需氨基酸,能支持胎盘生长和母体组织修复,且脂肪含量低于红肉,更适合孕期体重管理。 -
增强免疫防御
鲨鱼肝脏中天然存在的烷氧基甘油(AKG)和硒元素具有抗氧化特性,可帮助孕妇提高抗病毒能力。硒元素还能协同维生素E预防妊娠期甲状腺功能异常。
注意事项:建议选择小体型鲨鱼(如狗鲨),每周摄入不超过150克,避免食用肝脏部位。烹饪时彻底加热至全熟,搭配维生素C丰富的蔬菜(如甜椒)以提高铁吸收率。有重金属污染担忧的孕妇可选择三文鱼等替代品。