​​孕12周吃栗子能为孕妇和胎儿提供多重益处，包括补充关键营养、促进胎儿发育及增强孕妇免疫力，但需注意控制摄入量以避免血糖波动或消化负担。​​

板栗富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和多种维生素如B族维生素、维生素C，这些营养元素直接支持胎儿神经管发育和大脑功能完善，同时缓解孕早期常见的恶心不适。其含有的钙、磷、铁等矿物质可预防孕期贫血，助力胎儿骨骼与造血系统健康构建。高膳食纤维含量能温和促进肠道蠕动，协助孕妇预防并改善便秘问题，尤其适合肠胃敏感期。
板栗中的叶酸成分显著降低胎儿先天性神经管缺陷风险，同时锌、硒等微量元素协同提升孕妇免疫屏障功能，减少感染风险为胎儿发育创造稳定环境。研究指出适量摄入可满足约10%日需铁量，辅助血红蛋白生成。
但需警惕每日不超过8颗的限量准则，因其淀粉含量（约42%）及升糖指数（GI值54）较高，过量易诱发孕期血糖超标或体重激增问题，已有妊娠糖尿病史者更应遵医嘱调整食用量。食用前务必确保彻底加热至全熟，避免霉变品种中的黄曲霉毒素污染威胁母婴安全。

孕期饮食需强调多样性平衡，栗子可与其他坚果、全谷物交替搭配获取更全面营养素。如有特殊疾病史务必提前咨询专科医师制定个性化膳食方案。