孕12周适量食用蚶(如血蚶、毛蚶)可补充优质蛋白质、铁和锌,有助于预防贫血并促进胎儿发育,但需确保彻底煮熟以避免寄生虫风险。
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营养优势
蚶富含易吸收的血红素铁,对预防孕期缺铁性贫血尤为重要;其蛋白质含量高(约10-15g/100g),且含胎儿神经发育所需的锌和维生素B12。 -
食用建议
必须高温烹煮至全熟(沸水煮5分钟以上),杀灭可能存在的寄生虫(如肝吸虫)。每周建议不超过1-2次,每次50-100g,避免过量摄入重金属。 -
注意事项
若孕妇有海鲜过敏史、消化功能较弱或尿酸偏高,应谨慎食用;优先选择来源可靠的养殖蚶,减少污染风险。
孕期饮食需均衡多样,蚶可作为营养补充选项之一,但安全处理是关键。