孕15周5天的孕妇可以适量食用黑大豆，但需结合个体体质差异进行科学搭配。黑大豆富含植物蛋白、膳食纤维及钙/磷等矿物质，既能促进胎儿骨骼发育，又能帮助缓解孕期便秘。特殊体质孕妇需严格遵医嘱，避免引发凝血异常或消化系统负担。

1. 营养价值与孕期适配性
黑大豆含有高达36%的植物蛋白，可为母体补充氨基酸储备。其钙含量是黄豆的1.3倍，有助于胎儿骨骼钙化关键期的营养供给。膳食纤维含量达10.2%，能增强肠道蠕动，改善孕中期便秘高发问题。

2. 食用注意事项
每日建议摄入量为20-30克（约2汤匙），过量可能引发胀气或影响铁吸收。凝血功能异常、慢性肾病孕妇需禁用，因黑大豆含维生素K1和较高钾元素。建议选择煮熟的黑豆制品，避免生豆中的抗营养因子影响消化。

3. 科学食用方案
可将黑大豆与粳米按1:5比例熬粥，或制成黑豆豆浆（滤渣后饮用）。推荐搭配维生素C丰富的猕猴桃或草莓，提升铁元素吸收率。避免与菠菜、浓茶同食，防止草酸钙形成。

4. 异常反应监测
食用后若出现腹部绞痛、阴道出血等状况，应立即停食并就医。建议首次尝试时从5-10克开始，观察24小时无不适再逐步增量。

孕妇需定期进行营养评估，结合产检指标调整膳食结构。黑大豆作为孕期优质蛋白来源，在科学控量的前提下可成为健康饮食的组成部分，但不可替代专业医疗建议。