孕2周吃发菜的好处主要体现在营养丰富和促进胎儿发育上。

1. 提供全面营养：发菜富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、磷、碘等多种营养成分，能够为孕妇提供全面的营养支持，有助于维持孕妇的身体健康和胎儿的正常发育。

2. 促进胎儿骨骼发育：发菜中的钙、铁、磷等矿物质对胎儿的骨骼发育至关重要。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是血红蛋白的组成部分，对氧气的运输和利用有重要作用，磷参与能量代谢和骨骼构成。

3. 增强免疫力：发菜中的蛋白质和多种维生素有助于增强孕妇的免疫力，减少感染的风险，为胎儿提供一个更健康的成长环境。

4. 促进新陈代谢：发菜中的膳食纤维有助于促进孕妇的肠道蠕动，预防便秘，同时有助于维持血糖稳定，对孕妇的新陈代谢有积极影响。

5. 补充碘元素：碘是甲状腺激素的组成部分，对胎儿的智力和体格发育有重要影响。发菜富含碘元素，有助于预防孕妇碘缺乏，从而促进胎儿的正常发育。

总结：孕2周吃发菜可以为孕妇和胎儿提供丰富的营养，促进胎儿的骨骼发育，增强免疫力，促进新陈代谢，并补充重要的碘元素。孕妇在食用发菜时应注意适量，并结合其他食物以获得全面的营养。如有特殊需求或健康问题，建议咨询医生或营养师的建议。