怀孕2个月适量食用苜蓿能为孕妇和胎儿带来多方面益处，​​其高含量的植物蛋白、多种维生素及矿物质能为孕妇补充关键营养，且富含膳食纤维能缓解便秘，含铁量高则有助于预防缺铁性贫血，还有丰富的抗氧化物质可保护细胞​​。

苜蓿富含植物蛋白，能满足孕妇与胎儿发育中对优质蛋白的需求，为胎儿器官形成与孕妇代谢提供能量支持。其包含的维生素C、B族维生素及胡萝卜素等抗氧化成分，可增强孕妇免疫力，预防感冒等症状，还能参与胎儿皮肤、神经系统等发育过程。维生素K有助于凝血功能，减少孕期出血风险。
苜蓿中丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动，预防和缓解孕期常见的便秘问题，维持肠道健康。高含量的铁元素是造血必需物质，​​孕妇易出现缺铁性贫血，苜蓿能有效补充铁质​​，预防贫血。同时其钙、磷等矿物质含量高，参与胎儿骨骼及牙齿发育。苜蓿多糖能调节免疫系统功能，增强孕妇抵抗力，降低患病几率。
但食用需注意方法：选择新鲜干净的苜蓿彻底清洗，烹饪至熟透以杀灭细菌和寄生虫。因其含草酸可能影响钙吸收，应与其他含钙食物搭配且不宜过量。脾胃虚寒孕妇慎食，以防胃肠道不适。建议适量食用，每天一小份，结合多样化饮食以确保全面营养。怀孕初期饮食调节尤为重要，苜蓿作为营养丰富的食材，能为母婴健康助力，但需合理搭配与科学食用。