孕14周6天的孕妇可以适量吃羊肝，因为羊肝富含铁质和维生素A，有助于预防贫血并促进胎儿视力发育。食用时应确保羊肝充分烹饪，并注意不要过量摄入以避免胆固醇过高和其他潜在风险。

从营养角度来看，羊肝是补充铁元素的良好来源，对于预防孕期贫血具有积极作用。铁元素对红细胞的生成至关重要，而孕期女性由于血容量增加，对铁的需求也随之增加。适量食用羊肝可以帮助满足这一需求，同时也有利于胎儿的健康生长和发展。

羊肝中含有丰富的维生素A，这对胎儿的眼睛发育特别有益。维生素A还参与了身体许多其他功能的调节，如免疫系统支持和细胞分化。不过值得注意的是，虽然维生素A对身体有益，但过量摄取可能会导致中毒现象，因此需要控制好摄入量。

尽管羊肝营养价值高，但由于其胆固醇含量也相对较高，建议孕妇在享受其益处的同时要注意控制份量。特别是那些有妊娠高血压或高胆固醇问题的孕妇更应该谨慎食用，以免加重病情。

在准备羊肝时，必须确保它被彻底煮熟，以消除任何可能存在的病菌或寄生虫，保障母婴安全。考虑到食物相容性，避免与某些不适合搭配的食物一起食用，比如富含维生素C的蔬菜等。

孕14周6天的孕妇是可以吃羊肝的，这不仅能为自身提供必要的营养，还能促进胎儿的健康成长。但是，为了最大限度地减少潜在风险，孕妇应当遵循适量原则，并关注个人健康状况调整饮食习惯。如果不确定如何平衡膳食，最好咨询医生或营养专家的意见。这样做不仅能够保证营养均衡，还能让孕妇和胎儿都能从中受益。