怀孕1个月适量食用羊肚对孕妇有多重益处，尤其能补充优质蛋白、铁元素和增强免疫力，同时帮助改善孕早期食欲不振和便秘问题，但需控制摄入量以避免高胆固醇风险。

​​丰富营养支持胎儿发育​​
羊肚富含优质蛋白质、维生素B族及矿物质（铁、钙、锌等），其中铁元素可预防孕期贫血，钙和锌参与胎儿骨骼与免疫系统发育，维生素B族有助于调节神经系统功能，为母体与胎儿提供关键营养。

​​改善孕期常见不适​​
羊肚中的蛋白质和膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解怀孕初期易出现的便秘问题；其健脾胃功效可增强消化能力，改善恶心呕吐、食欲不振等早孕反应，提升孕妇进食舒适度。

​​提升免疫力与能量供给​​
特殊生物活性物质（如多糖、三萜类）赋予羊肚抗氧化与免疫调节作用，帮助孕妇抵御孕期感染风险；适量食用可快速补充能量，缓解因激素变化导致的疲劳感，尤其适合体质虚弱的孕妇。

​​注意事项与适量原则​​
羊肚含一定量嘌呤与胆固醇，过量食用可能引发尿酸升高或增加妊娠高脂血症风险，建议每周食用不超过2次，单次控制在100克以内。过敏体质或消化功能弱的孕妇需谨慎，确保食材彻底煮熟以避免寄生虫感染。

合理搭配新鲜食材与均衡膳食，结合个人体质选择食用，方能最大化羊肚的营养价值，保障孕期健康。