怀孕1个月吃豌豆的好处包括‌补充叶酸、促进胎儿神经发育、增强孕妇免疫力‌等。豌豆富含多种孕期关键营养素，是孕早期的理想食材选择。

1. ‌叶酸的重要来源‌
   豌豆含有丰富的天然叶酸，每100克约含65微克。孕早期摄入足量叶酸可降低胎儿神经管缺陷风险，同时帮助孕妇预防贫血。建议将豌豆与动物肝脏等富含维生素B12的食物搭配食用，提高叶酸利用率。

2. ‌优质植物蛋白助力胚胎生长‌
   豌豆蛋白含量达5-7%，含有人体必需的8种氨基酸。其低脂肪特性适合孕早期消化系统敏感的孕妇，既能满足胚胎细胞分裂的蛋白质需求，又不会加重妊娠反应。

3. ‌膳食纤维缓解便秘‌
   豌豆中不可溶性膳食纤维占比超过3%，能有效刺激肠道蠕动。孕激素升高导致的肠胃功能减弱时，每周食用2-3次豌豆可改善腹胀、便秘等常见孕早期不适。

4. ‌维生素C提升铁吸收率‌
   豌豆的维生素C含量（40mg/100g）是柑橘类的2倍，能将植物性铁的吸收率提高3-5倍。搭配菠菜等高铁蔬菜食用，可预防孕期缺铁性贫血。

5. ‌微量元素组合保护胎儿心脏‌
   豌豆中的钾（200mg/100g）与镁（30mg/100g）协同作用，有助于维持孕妇血压稳定，降低妊娠高血压风险，同时支持胎儿心血管系统形成。

注意选择新鲜青豌豆或速冻产品，避免腌制类加工品。对豆类过敏的孕妇应谨慎尝试，首次食用建议少量观察。合理搭配肉类和谷物，可最大限度发挥豌豆的孕期营养价值。