​​拔牙后吃平菇好处显著，它不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，能助力创口修复，且其丰富的膳食纤维可促进肠胃蠕动，加快身体恢复，还有增强免疫力的功效，有助于预防拔牙后可能出现的感染情况。​​

拔牙后身体需要营养来促进创口愈合，平菇是一种营养丰富且适合此时食用的食物。平菇中含有的多糖类物质，能够激活人体免疫细胞，促进巨噬细胞的吞噬功能，从而提升机体对外界病原体的防御能力，帮助预防拔牙后可能出现的感染，有利于创口的恢复。平菇富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，增加粪便体积，缩短食物残渣在肠道的停留时间。拔牙后患者可能因活动受限、饮食改变等出现肠胃不适，平菇的这一作用可促进消化，让其肠胃更舒适，利于身体吸收营养，加快恢复。研究显示平菇中的β-葡聚糖成分能与胆汁酸结合，干扰胆固醇的肠道吸收过程。其含有的亚油酸等不饱和脂肪酸也有助于调节脂质代谢，对维持血脂稳定具有一定辅助作用。拔牙后患者身体处于恢复阶段，保持良好的身体代谢状态有助于整体恢复，平菇在调节脂质代谢方面的作用对此有积极意义。平菇含有多酚类化合物和维生素E等抗氧化成分，能够清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤，这对拔牙后身体细胞的修复和再生有促进作用，有助于患者更快恢复健康。

拔牙后食用平菇对身体恢复有诸多好处，但在烹饪时需注意，尽量避免加入辛辣、刺激性调料，以清淡的做法为主，如做成平菇汤、清炒平菇等，这样既能保证营养摄入，又不会刺激创口，有利于拔牙后的恢复。