化疗后适量食用香椿头,能补充营养、改善食欲、促进消化,对恢复期患者有一定辅助作用。以下是具体好处:
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营养补充
香椿富含维生素(如维生素C、E)、矿物质(钙、铁等)和膳食纤维,可帮助化疗后虚弱的患者补充能量,增强免疫力,缓解疲劳感。 -
增进食欲
香椿独特的香气能刺激味觉,改善化疗导致的食欲不振,促进营养摄入。建议焯水后凉拌或搭配清淡食材,避免油腻烹饪。 -
润肠通便
香椿中的膳食纤维可促进肠道蠕动,预防或缓解化疗常见的便秘问题,维持消化系统健康。
需注意:香椿需焯水去除亚硝酸盐,避免过量食用;饮食应均衡,优先遵循医生建议。化疗后体质特殊,若出现不适需及时就医。