孕13周5天的孕妇是可以吃鸽肉的，鸽肉富含优质蛋白质、维生素及多种矿物质，有助于增强孕妇体质和促进胎儿发育。适量食用鸽肉对孕妇及其胎儿都有诸多益处，但要注意烹饪方式的选择，并确保食材的新鲜与卫生。

鸽肉是高蛋白、低脂肪的食物，其含有的蛋白质对于孕妇维持身体机能和胎儿生长至关重要。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对于胎儿器官尤其是大脑和神经系统的发育具有不可替代的作用。在孕期补充足够的蛋白质是非常重要的。

鸽肉中还含有丰富的铁元素，这对于预防孕期贫血尤为重要。由于孕妇在怀孕期间对铁的需求量增加，适当食用鸽肉可以帮助补充铁元素，保障母体和胎儿的氧气供应。鸽肉中的锌对于胎儿的生长发育和免疫功能的维持也非常关键。

鸽肉富含维生素A、B族维生素、维生素E等多种维生素。这些维生素对于缓解孕期呕吐、促进食欲、维持神经系统正常运作以及保护细胞免受自由基损害等方面都有着积极作用。特别是维生素A有助于胎儿视力发育，而维生素E则是一种强效抗氧化剂，能够延缓衰老，保持皮肤弹性。

鸽肉中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益，可以降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生风险。这对孕妇的心血管系统负担减轻有着积极的意义，特别是在激素水平变化导致心血管系统压力增大的孕期。

虽然鸽肉营养丰富且对孕妇有益，但在食用时仍需注意适量，并避免采用油炸或烧烤等高温烹饪方法，以免产生有害物质影响母婴健康。推荐使用清蒸、炖煮或煲汤等方式来烹调鸽肉，这样既能保留鸽肉的原味，又有利于营养吸收。

孕妇在怀孕13周5天时适量食用鸽肉是有益的，但应注重饮食多样化，搭配蔬菜、水果、全谷物等食物，确保摄入全面的营养。考虑到个体差异，建议孕妇在尝试新食物前咨询医生意见，以确保安全。