孕12周2天的孕妇可以适量吃鸡肫，鸡肫含有丰富的蛋白质、铁元素和其他微量元素，有助于促进消化和预防缺铁性贫血，但需确保彻底清洗并煮熟煮烂以利于消化。

一、营养价值

鸡肫富含多种营养素，包括优质蛋白、铁质及其它矿物质。孕期食用可补充必需营养，支持母体与胎儿健康发育。特别是铁元素对预防孕期贫血至关重要，而鸡肫正是补铁的良好来源之一。

二、促进消化功能

由于怀孕期间激素水平变化可能导致消化系统效率降低，鸡肫中含有的胃激素能够增加胃液分泌量，帮助改善消化不良的症状，使食物更快通过胃肠道，减少胀气和不适感。

三、注意食品安全

购买新鲜鸡肫时应注意其外观特征，如富有弹性和光泽且颜色正常。处理前务必彻底清洁内外部，去除不可食用的部分，并采用蒸煮或煲汤等温和烹饪方式，避免油炸或过于辛辣的做法，以免加重肠胃负担。

四、合理摄入量

尽管鸡肫营养丰富，但由于其胆固醇含量较高，建议每日食用量控制在75克左右（约1-2个），以防过量摄入引发血脂异常或其他健康问题。

五、特殊情况下的禁忌

虽然一般情况下孕妇可以安全地享用鸡肫，但在早孕期和晚孕期应谨慎食用，因为此时消化系统的适应能力较弱，不易消化这类较为坚韧的食物。

处于孕中期（例如12周2天）的准妈妈们可以在遵循上述指导原则的前提下享受鸡肫带来的益处。记住要关注个人身体反应，如有任何不适，应及时咨询医生意见。保持均衡饮食，多样化摄取各类营养素，才是保证母婴健康的最佳策略。