孕11周6天的孕妇是可以吃黑大豆的，但需要注意适量、确保煮熟，并且考虑到个人体质与健康状况。黑大豆富含蛋白质、钙、磷等微量元素，有助于胎儿骨骼发育及增强母体免疫力，同时补充孕期所需营养。

• 营养成分与益处：黑大豆含有丰富的蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，如维生素B群、维生素E、镁、铁等，这些营养素对于孕妇及其胎儿的健康至关重要。它们不仅促进胎儿的正常生长发育，还能帮助缓解孕期便秘问题，提高肠道健康。

• 食用注意事项：尽管黑大豆营养价值高，但由于其不易消化，建议孕妇适量食用以避免引起消化不良或胀气。烹饪前必须将黑豆彻底煮熟，以破坏抗胰蛋白酶等影响蛋白质吸收的成分，防止可能引起的肠胃不适。

• 搭配与其他禁忌：为了更好地吸收黑大豆中的营养，建议将其与其他食物合理搭配，比如与蔬菜或谷物一起烹饪。应避免与某些药物（如四环素类抗生素）同食，以免影响药效。对黑豆过敏的孕妇应避免食用。

• 特殊情况考虑：如果孕妇存在肾功能不全或其他特殊健康状况，应当在医生指导下决定是否适合食用黑大豆。因为在这种情况下，过量摄入可能会加重肾脏负担。

在怀孕期间，孕妇可以通过合理摄入黑大豆来补充必要的营养，但要注意控制份量，确保充分烹饪，并根据自身情况调整饮食结构。如果有任何疑问或者身体不适，应及时咨询专业医疗人员的意见。这不仅能保障孕妇自身的健康，也有利于胎儿的成长与发展。