‌15岁青少年适量吃鸭肉能获得优质蛋白质、促进骨骼发育、改善贫血和增强免疫力等好处‌。鸭肉营养丰富，特别适合处于快速生长发育期的青少年补充营养需求。

1. ‌提供优质蛋白质‌
   鸭肉富含易吸收的动物蛋白，每100克约含18克蛋白质，能支持肌肉生长和组织修复。15岁青少年正处于肌肉量快速增长阶段，适量食用有助于满足日常蛋白质需求。

2. ‌促进骨骼健康‌
   鸭肉含有丰富的磷、钙和维生素D，这些营养素协同作用可提升钙质吸收率，对骨骼强度和牙齿发育至关重要，尤其适合青春期身高突增阶段。

3. ‌改善缺铁性贫血‌
   鸭肉中的血红素铁含量较高（约2.7mg/100g），吸收率优于植物性铁源。青少年尤其是女生经期后易出现贫血，每周食用2-3次鸭肉能有效预防铁缺乏。

4. ‌增强免疫系统‌
   鸭肉富含锌和硒等微量元素，锌参与免疫细胞分化，硒具有抗氧化作用。这些营养素能帮助青少年增强抵抗力，减少季节性疾病感染风险。

5. ‌调节神经系统‌
   所含B族维生素（特别是B12和烟酸）有助于维持神经传导功能，对缓解学习压力、改善注意力有一定帮助，适合备考期学生适量补充。

需注意选择清淡烹调方式（如炖汤、清蒸），避免烤制等高油脂做法。对鸭肉过敏或患有痛风的人群应谨慎食用。合理搭配蔬菜谷物，能让营养吸收更全面。