14-15岁青少年吃银鱼可补充高蛋白促进生长发育、增强免疫力预防疾病、促进大脑发育提高学习效率、保护视力维护眼健康并改善皮肤状态，是营养全面且易吸收的优质食材。
银鱼是一种高蛋白且含有人体必需的8种氨基酸的食物，其蛋白质含量高达70%以上，氨基酸组成接近人体需求，有助于青少年肌肉生长与组织修复，同时低脂肪特性避免热量过剩问题。作为完全可食用的食材（含内脏与头），其钙含量居鱼类首位，与磷、维生素D协同作用，能有效增强骨密度，预防青春期快速生长引发的缺钙风险，并为身高发育提供基础保障。
银鱼富含DHA与EPA等Omega-3脂肪酸，对青少年脑神经发育及认知能力提升具有显著作用。维生素A与B族维生素含量较高，可维持视网膜功能，预防近视加深，改善记忆力与专注力，辅助应对繁重的学业压力。这些不饱和脂肪酸具有抗炎特性，能减少皮肤炎症反应，银鱼中的胶原蛋白则通过改善皮肤弹性和水分含量，延缓青春期皮肤粗糙问题。
为最大化营养吸收，建议银鱼与富含维生素C的蔬菜搭配食用，如番茄银鱼汤或蒜蓉银鱼蒸蛋，既能促进铁元素吸收，又可丰富膳食纤维摄入。需注意过敏体质者需先行试吃，烹饪前务必彻底处理干净，避免寄生虫风险。每周建议食用2-3次，每次50-100克即可满足营养需求。作为天然健康食品，银鱼可灵活应用于多种料理方式，成为青少年成长期的理想膳食补充选择。
