蚶（俗称瓦楞子）富含蛋白质、铁、锌及多种微量元素，对12-18岁青少年的生长发育、免疫力提升和贫血预防有显著益处。 其天然矿物质组合能促进骨骼发育、改善脑力活动，且易被人体吸收，是青春期营养补充的理想选择之一。

核心益处分述

1. 促进骨骼与牙齿发育
   蚶的高钙、磷含量有助于青少年骨骼密度增加，配合锌元素可加速生长激素分泌，尤其适合快速生长期的需求。

2. 预防缺铁性贫血
   每100克蚶含铁量达15毫克以上，远超红肉，搭配维生素C食用可大幅提升吸收率，缓解青春期常见的乏力、注意力不集中问题。

3. 增强免疫力与伤口修复
   蚶的锌含量是牡蛎的1.5倍，能强化免疫细胞活性，减少呼吸道感染风险；其蛋白质结构接近人体需求，可加速运动后肌肉修复。

4. 改善脑神经功能
   富含的牛磺酸和Omega-3脂肪酸支持神经元发育，长期食用可能提升记忆力与学习效率，尤其适合备考阶段学生。

5. 调节代谢与皮肤健康
   硒元素和B族维生素协同作用，可平衡激素水平，减少青春痘发生，同时辅助肝脏解毒功能。

注意事项：蚶需彻底煮熟以避免寄生虫风险，过敏体质者首次食用应少量尝试。建议每周摄入1-2次，每次50-80克，搭配蔬菜水果以优化营养组合。