12-15岁青少年适量食用木耳,可促进消化、增强免疫力、辅助补血,并有助于排毒和心血管健康。
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促进消化与预防便秘
木耳富含膳食纤维,能刺激肠道蠕动,帮助食物消化吸收,减少便秘风险,尤其适合饮食不规律的青少年。 -
增强免疫力
木耳中的多糖成分可激活免疫细胞,提高抵抗力,对处于生长发育期的青少年尤为重要。 -
辅助补血与改善贫血
木耳含铁量较高,能辅助改善缺铁性贫血,搭配维生素C食物(如柑橘)食用可提升铁吸收率。 -
排毒与心血管保护
其植物碱和氨基酸有助于代谢毒素,同时不饱和脂肪酸可降低血液黏稠度,预防未来心血管问题。
注意:木耳需充分泡发并煮熟,避免过量食用引起腹胀,过敏或消化系统敏感者应谨慎。