孕4周3天可以适量食用柑，但需注意控制摄入量、选择新鲜果品、结合个体体质调整。柑富含维生素C和天然叶酸，有助于早期胚胎发育，但过量可能引发胃肠不适或血糖波动。以下是具体分析：

1. 营养益处与科学依据
   柑含有丰富的维生素C（每100克约28毫克），可增强孕妇免疫力，促进铁元素吸收，预防孕期贫血。其天然叶酸含量（约20微克/100克）对胎儿神经管发育具有辅助作用。柑橘类水果中的膳食纤维（1.3克/100克）还能缓解孕早期便秘。

2. 食用建议与注意事项
   建议每日食用量控制在1-2个中等大小柑（约150-200克），优先选择无农药残留的有机柑。食用时可搭配少量坚果或全麦面包，减缓果糖吸收速度。需特别注意：

   • 血糖偏高者选择在两餐之间食用
   • 胃酸过多的孕妇建议分次少量食用
   • 剥除白色橘络可能降低过敏风险

3. 需警惕的潜在风险
   过量食用可能导致口腔黏膜刺激（每日超过3个）、短暂性血糖升高（尤其妊娠糖尿病高风险人群）或加重孕吐反应。若出现腹泻或皮肤瘙痒，应立即停食并观察症状。

孕期饮食需以多样性为原则，柑可作为水果补充的选项之一，但不可替代其他必需营养来源。建议首次食用后观察24小时身体反应，合并妊娠并发症者需遵医嘱调整饮食结构。保持膳食均衡才是胎儿健康发育的关键。