对于11-14岁青少年而言，适量食用狗肉可以补充营养、增强体质，但需注意的是，这一年龄段的孩子正处于生长发育的关键时期，饮食应多样化且均衡。狗肉作为一种高蛋白低脂肪的肉类，确实含有丰富的营养成分，不过其食用在很多文化中存在争议，因此在考虑给孩子食用时应当谨慎并尊重个人及家庭的文化背景和价值观。

一、补充营养 狗肉富含高质量的蛋白质以及多种维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、锌、铁等，这些营养素有助于青少年的身体发育和免疫系统的强化。

二、促进成长发育 适量摄入狗肉中的营养物质可以帮助青少年增强体力，改善免疫力，并有助于骨骼和肌肉的成长，特别是其中含有的铁元素有助于预防缺铁性贫血。

三、温补作用 传统中医认为狗肉具有温补脾胃、益气养血的功效，适合体质偏寒的孩子食用，可以帮助他们改善手脚冰凉的症状，提高身体的耐寒能力。

四、心理状态调节 有研究表明，狗肉中的一些特殊成分可能有助于缓解压力，对于情绪波动较大的青春期少年来说，或许能在一定程度上帮助调整心情。

虽然狗肉含有一定的营养价值，但对于11-14岁的青少年来说，饮食结构应该全面且均衡，不应过分依赖某一种食物来获取营养。鉴于狗肉的特殊性，在给孩子食用前最好咨询医生或营养专家的意见，并确保来源安全可靠。同时也要考虑到孩子的接受程度和个人偏好，避免强迫进食。