11 - 10岁青少年吃薤白有诸多好处，它能通阳化气、促进生长发育，还可杀菌抗炎、调理气机，预防心血管疾病等，且食用方式多样。
薤白对于11 - 10岁青少年而言，首先具有通阳化气的功效。青少年正处生长发育阶段，身体阳气升发有助于各项机能的正常运转。薤白味辛、苦，性温，能促进阳气的流通，使阳气顺畅地在体内升发。就像给身体的各个器官注入活力，助力孩子在春季茁壮成长，让身体更有活力，学习和生活也更有精力。
在促进生长发育方面，它能为孩子提供一定的营养支持。薤白富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，这些营养成分如同构建身体的“基石”，对青少年的骨骼发育、肌肉生长以及智力发育都有益处。就像为孩子的成长添砖加瓦，有助于他们长得更高、更强壮，头脑也更聪慧。
其杀菌抗炎的作用不可小觑。青少年在学校等公共场所活动，容易接触到各种病菌。薤白作为葱属植物，和葱、蒜一样含有含硫化合物，这些化合物就像天然的“抗菌卫士”，可以帮助孩子抵御病菌的侵袭，减少患病几率，让孩子能更健康地投入到学习和生活中。
从调理气机的角度看，中医认为“百病生于气”，青少年的情绪和身体变化较大，容易出现气机不畅的情况。薤白能推动气的运行，解除郁滞，恢复气机的通畅。就像给身体内的“交通系统”疏通道路，让气血运行更加顺畅，避免因气机不畅引发的各种不适，使孩子身体更加健康。
它在预防心血管疾病方面也有一定潜在作用。现代研究表明，薤白还能抑制高血脂患者血液中过氧化脂质的升高，预防动脉粥样硬化。虽然心血管疾病在青少年中发病率较低，但提前摄入一些有助于心血管健康的食物，为孩子的未来健康打下良好基础也是很有必要的。
薤白的吃法丰富多样，比如薤白鸡蛋饼，将薤白切碎与其他食材调成面糊煎制；薤白牛肉粥，把薤白与牛肉、大米一同煮粥；凉拌薤白，简单地将薤白切段加入调料凉拌。这样多样化的吃法，既能满足青少年的口味需求，又能让他们轻松摄入薤白的营养。
11 - 10岁青少年适量食用薤白能为身体带来多方面的益处，在日常饮食中可以适当将薤白加入食谱，以促进孩子的健康成长 。
