10-18岁青少年吃麦芽的‌关键好处‌包括‌促进消化吸收、增强免疫力、改善食欲不振、支持骨骼发育及缓解学习压力‌。麦芽富含膳食纤维、维生素B族、锌及抗氧化物质，能针对青少年成长阶段的特殊需求提供综合营养支持。

‌促进消化吸收‌是麦芽对青少年的核心益处之一。麦芽中的淀粉酶、蛋白酶等活性成分能分解食物中的复杂营养物质，帮助缓解因学业压力或饮食不规律导致的腹胀、消化不良。对于常吃快餐或高热量食物的青少年，麦芽可提升胃肠对营养素的利用率，减少积食风险。‌增强免疫力‌方面，麦芽含有的β-葡聚糖和维生素E能激活免疫细胞功能，降低流感等季节性疾病的感染概率。青春期因激素变化易出现免疫力波动，适量补充麦芽制品可帮助维持免疫系统平衡。

在‌改善食欲不振‌上，麦芽中的麦芽糖和寡糖能温和刺激味觉神经，增加唾液与胃酸分泌。尤其适合因紧张备考或运动后体能消耗过大导致的食欲减退。麦芽的锌含量对‌骨骼发育‌具有重要作用，锌参与成骨细胞分化及胶原蛋白合成，可预防青少年因快速长高出现的生长痛或钙质流失。每日摄入20克麦芽（约两勺）即可满足锌日需量的15%。

麦芽中的γ-氨基丁酸（GABA）和镁元素能调节神经系统功能，‌缓解学习压力‌带来的焦虑或失眠。这类物质通过抑制过度兴奋的神经元活动，帮助青少年在考试期保持情绪稳定。需注意，麦芽制品宜选择未过度加工的形态，如发芽谷物、麦芽粉或低糖麦芽饮，避免高糖麦芽糖浆可能引发的血糖波动。

综合来看，麦芽作为天然营养源，能针对性解决青少年成长中的消化、免疫、骨骼及心理健康问题。家长可将麦芽融入日常饮食，如搭配酸奶、粥品或烘焙食品，但需控制每日摄入量在30克以内，避免过量引发肠胃不适。特殊体质（如麸质过敏）者需咨询医师后使用。