怀孕第28周可以适量食用新鲜、彻底煮熟的蚶,但需警惕寄生虫和细菌风险,避免生食或半生不熟的情况。
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营养价值与益处
蚶富含优质蛋白质、铁、锌及维生素B12,有助于预防孕期贫血,促进胎儿神经发育。适量食用可补充孕期所需营养。 -
潜在风险与注意事项
- 寄生虫与细菌:生蚶可能携带沙门氏菌、诺如病毒或寄生虫,务必高温烹煮至全熟(沸水煮5分钟以上)。
- 重金属污染:部分海域的蚶可能蓄积重金属,选择来源可靠的产品,控制食用频率(每周不超过1-2次)。
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替代建议
若担心风险,可通过其他安全食材获取类似营养,如瘦肉、鸡蛋或深绿色蔬菜,同样能补充铁和蛋白质。
孕期饮食需以安全为先,建议咨询医生或营养师制定个性化方案,确保母婴健康。