怀孕第26周可以适量食用银耳,其富含天然胶质、膳食纤维和矿物质,能增强免疫力、润肠通便,并有助于胎儿发育。但需注意泡发彻底、控制摄入量(每周1-2次为宜),避免因性凉或亚硝酸盐残留引发不适。
- 营养与功效:银耳含银耳多糖、氨基酸及硒元素,可促进孕妇肠道健康,改善皮肤状态,同时为胎儿提供发育所需的微量元素。
- 食用建议:选择微黄色无硫熏的优质银耳,充分泡发2-3小时后清洗干净,炖煮至软烂,搭配红枣或莲子以中和寒性。
- 注意事项:体质虚寒或易腹泻的孕妇应减少食用;避免与寒凉食物同食,且不可替代主食,需保持饮食多样性。
孕期饮食需以安全为先,银耳虽有益但需科学食用。如有过敏史或妊娠并发症,建议咨询医生后再摄入。