7-9岁儿童食用高粱有许多健康益处，包括 促进消化健康、提供丰富的营养素、增强免疫力、支持骨骼发育以及帮助维持健康的体重。高粱是一种古老的谷物，富含纤维、维生素和矿物质，是儿童饮食中一种理想的补充食物。以下是具体的益处：

1. 1.促进消化健康：高粱含有丰富的膳食纤维，有助于促进儿童的消化系统健康。膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘。纤维还能帮助维持肠道菌群的平衡，支持整体消化健康。
2. 2.提供丰富的营养素：高粱是多种重要营养素的良好来源，包括B族维生素（如B1、B2、B3和B6）、镁、铁和磷。这些营养素对儿童的生长发育至关重要。例如，B族维生素有助于能量代谢和神经系统健康，而铁是血红蛋白的重要组成部分，能帮助预防贫血。
3. 3.增强免疫力：高粱中含有多种抗氧化剂，如硒和维生素E，这些成分有助于增强儿童的免疫系统。抗氧化剂可以中和体内的自由基，减少细胞损伤，从而提高身体的抵抗力，帮助儿童更好地抵御疾病。
4. 4.支持骨骼发育：高粱富含镁和磷，这两种矿物质对儿童的骨骼和牙齿发育非常重要。镁有助于钙的吸收和利用，而磷是骨骼和牙齿的主要成分之一。适量摄入高粱可以帮助儿童建立强壮的骨骼结构。
5. 5.帮助维持健康的体重：由于高粱的纤维含量高，它能提供持久的饱腹感，帮助儿童控制食欲，避免过度饮食。高粱的血糖生成指数较低，有助于稳定血糖水平，减少肥胖和相关代谢疾病的风险。

7-9岁儿童食用高粱可以带来多方面的健康益处，包括促进消化、提供丰富营养、增强免疫力、支持骨骼发育以及帮助维持健康体重。作为一种营养丰富的全谷物，高粱可以成为儿童日常饮食中的有益补充，帮助他们健康成长。家长在引入高粱时，可以尝试将其融入各种食谱中，如粥、汤或烘焙食品，以增加儿童的接受度。