7-7岁儿童吃茭白有很多好处，包括补充营养、增强免疫力、促进骨骼发育和改善消化功能等。茭白富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素E以及矿物质，其嫩茎的有机氮素以氨基酸状态存在，容易被儿童吸收。

1. 补充营养，增强免疫力

茭白含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能为儿童提供日常所需的能量和营养，有助于维持正常的生长发育。其含有的多种维生素和矿物质，如维生素B1和B2，能够促进新陈代谢，增强儿童免疫力。

2. 促进骨骼和牙齿发育

茭白中的钙、磷等矿物质对儿童的骨骼和牙齿发育至关重要。茭白也含有草酸，可能影响钙的吸收。食用茭白时应避免与高钙食物同时食用，并注意适量摄入。

3. 改善消化功能

茭白含有较高的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。其低能量、高水分的特性也适合儿童食用，有助于维持健康的体重。

4. 利尿消肿

茭白性寒凉，具有利尿去水肿的作用，对于有轻微浮肿或小便不利的儿童有一定的帮助。但需注意，体质虚寒的儿童应适量食用。

5. 食用建议

• 适量摄入：由于茭白草酸含量较高，应避免过量食用。
• 烹饪方式：建议将茭白煮熟或蒸制，以降低草酸含量，更适合儿童食用。
• 搭配饮食：避免与高钙食物（如奶制品、豆制品）同时食用，以免影响钙吸收。

7-7岁儿童适量食用茭白可以带来多方面的健康益处，但需注意烹饪方法和搭配饮食，以确保营养均衡和吸收效果。