肉桂作为一种天然香料，适量添加到6-7岁儿童的饮食中，可以促进消化、调节血糖、提升免疫力，并且具有一定的抗菌作用，但需注意选择安全的锡兰肉桂并控制用量。

肉桂含有丰富的抗氧化物质和抗炎成分，对于帮助儿童消化有着积极作用。适量食用能够刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于缓解因饮食不当引起的消化不良或食欲不振问题。

肉桂中的某些成分可以帮助调节血糖水平，这对于预防儿童出现低血糖症状或维持稳定的能量水平非常重要。它还可能对预防糖尿病等代谢性疾病有一定的辅助作用。

肉桂具备提升免疫系统的潜力。通过刺激免疫反应，它可以增强机体的抵抗力，有助于减少感冒和其他疾病的发病率。不过，这些健康益处的前提是合理使用，避免过量摄入导致肝脏负担或其他副作用。

肉桂还拥有抗菌特性，其成分能抑制多种细菌的生长，这为儿童提供了一层额外的保护屏障，防止感染性疾病的发生。

值得注意的是，家长在给6-7岁的孩子食用肉桂时，应该优先选择含香豆素较低的锡兰肉桂，并严格控制每次使用的量，以避免潜在的风险。初次给孩子尝试肉桂时，应密切观察是否有过敏反应，确保孩子的安全与健康。

虽然肉桂为儿童带来了多方面的健康益处，但在实际应用中仍需谨慎行事。家长应当根据孩子的具体状况，咨询专业医生或营养师的意见后，适当地将肉桂融入孩子的日常饮食之中。这样做不仅能让孩子享受到美味，还能从中获得健康的益处。保持对孩子身体反应的关注，确保任何新的食物添加都不会引起不适或不良反应。