3-9岁儿童适量食用香椿头可显著增强免疫力、促进骨骼发育、改善食欲和消化功能,同时预防缺铁性贫血,是春季营养补充的优质选择。
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增强免疫力
香椿富含维生素C(含量是苹果的20倍)和胡萝卜素,能有效提升儿童免疫系统功能,减少感冒等常见疾病的发生率。 -
促进骨骼健康
高钙和维生素D成分有助于骨骼发育,预防骨质疏松风险,尤其对快速生长期的儿童至关重要。 -
健脾开胃,助消化
香椿中的挥发性芳香物质(如香椿素)可刺激胃液分泌,改善脾胃功能,缓解食欲不振;膳食纤维还能预防便秘,优化肠道健康。 -
预防缺铁性贫血
天然铁元素可补充血红蛋白合成所需,降低儿童因缺铁导致的疲劳、注意力不集中等问题。
注意:初次食用需少量尝试,避免过敏或肠胃不适;建议焯水后烹饪,减少亚硝酸盐含量,每周食用1-2次为宜。