​​3 - 8岁儿童适量吃茭白能补充营养、促进消化、助力生长发育、清热解毒利湿。​​

1. ​​营养丰富助力成长​​：茭白含蛋白质、多种维生素（如维生素C、维生素B族等）和钙、镁、钠等矿物质，能为3 - 8岁儿童补充身体发育所需营养，维持身体正常代谢和生理功能。
2. ​​促进消化预防便秘​​：其富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助消化，预防和改善便秘问题，让儿童消化系统更健康。尤其对于不爱吃蔬菜、容易便秘的孩子是很好的选择。
3. ​​清热解毒利湿​​：茭白甘寒、性滑而利，有清热、通大小便的作用。如果孩子有阴虚火旺表现，如脚心发热、尿少、口渴等，适量食用可帮助缓解。还有一定利湿功效，利于体内湿气排出，尤其适合春季、夏季等湿气重的季节。
4. ​​可能增强抵抗力​​：茭白中含有的多种营养成分有助于增强儿童的机体抵抗力和免疫力，让儿童减少患病几率，更好地应对环境变化。有说法称对黄疸型肝炎儿童有退黄疸作用，但还需更多专业研究证实。

不过，3 - 8岁儿童吃茭白要注意适量，因其性质偏寒，吃多可能导致消化不良、腹痛、腹泻。且含草酸，过量食用可能影响钙吸收。要确保茭白新鲜干净，烹饪时做熟煮透，初次食用还需观察孩子有无过敏反应。饮食应搭配其他蔬菜、肉类，保证营养均衡。