怀孕第12周可以适量食用银耳，‌前提是烹饪熟透且无过敏反应‌。银耳富含膳食纤维、天然胶质蛋白及维生素D等成分，‌利于孕期肠道健康、皮肤保养及钙吸收‌，但需注意控制摄入量和搭配方式。

‌孕期食用银耳的益处‌

1. ‌膳食纤维助力消化‌：银耳含可溶性膳食纤维，能缓解孕早期便秘问题，促进肠道蠕动，减少胀气不适。
2. ‌天然胶质滋养皮肤‌：银耳多糖成分有助于维持皮肤弹性，降低妊娠纹出现概率，同时提升孕期皮肤保湿能力。
3. ‌维生素D辅助补钙‌：银耳中的维生素D可协同钙质吸收，配合孕期钙片或高钙食物，帮助胎儿骨骼发育。

‌孕期食用银耳的注意事项‌

1. ‌彻底煮熟去杂质‌：生银耳可能携带细菌或残留杂质，需充分清洗后炖煮至软烂，避免引发肠胃不适。
2. ‌控制摄入频率‌：建议每周食用2-3次，每次一小碗（约100克），过量可能影响其他营养摄入平衡。
3. ‌警惕过敏风险‌：首次食用可少量尝试，观察是否出现皮疹或消化道异常，过敏体质孕妇慎用。
4. ‌避免寒凉搭配‌：银耳性平，但孕期应避免与螃蟹、苦瓜等寒凉性食物同食，防止刺激子宫。

银耳作为药食同源的食材，合理食用对孕妇健康有益，但需结合个人体质调整。若存在妊娠糖尿病或血糖波动，建议减少冰糖等调味品添加，优先选择清淡炖煮方式，必要时咨询专业医师建议。