怀孕37周可以吃茭白,但需注意适量、烹饪方式及搭配禁忌。茭白富含维生素、矿物质和膳食纤维,能缓解孕期水肿和便秘,但过量食用可能刺激肠胃或影响钙吸收。以下是具体注意事项:
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营养与功效
茭白含维生素B1、B2及多种氨基酸,有助于胎儿视觉发育和增强孕妇免疫力;其低热量特性可帮助控制体重,夏季食用还能消暑解渴。 -
食用建议
- 适量食用:性质偏寒,每日建议不超过200克,避免腹泻或腹痛。
- 充分烹熟:必须煮熟以杀灭寄生虫,推荐炒、烧或煮汤,避免生食。
- 草酸处理:焯水去除草酸,减少对钙吸收的影响,避免与豆腐等高钙食物同食。
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禁忌人群
脾胃虚寒或易腹泻的孕妇需谨慎,若食用后出现不适应立即停止。
茭白是孕晚期的健康选择,合理食用能发挥其营养优势,但需结合自身体质调整。