怀孕14周的女性‌可以适量食用鳜鱼‌，但需注意烹饪方式与食用量。关键亮点包括：‌鳜鱼属于低汞鱼类‌，‌富含优质蛋白、DHA和矿物质‌，‌需彻底煮熟避免寄生虫风险‌，‌过敏体质需谨慎食用‌，以及‌建议每周摄入量控制在300克以内‌。

‌1. 鳜鱼的营养价值对孕妇有益‌
鳜鱼肉质细嫩，富含优质蛋白质，有助于胎儿组织发育和孕妇体力维持。其DHA（不饱和脂肪酸）含量较高，可促进胎儿脑神经及视力发育。鳜鱼中的钙、磷、铁等矿物质能辅助孕期贫血预防及骨骼健康。

‌2. 低汞特性降低食用风险‌
鳜鱼属于淡水鱼，食物链层级较低，体内重金属（如汞）蓄积量较少，更适合孕妇食用。相较于金枪鱼、剑鱼等高汞海鱼，每周适量摄入鳜鱼安全性更高，但仍需控制总量。

‌3. 烹饪方式直接影响安全性‌
孕期食用鳜鱼必须确保完全煮熟，避免生食或半熟烹调（如刺身、醉鱼），以杀灭可能存在的寄生虫或细菌。建议选择清蒸、炖汤等少油方式，减少肠胃负担。

‌4. 过敏及特殊体质需警惕‌
若孕妇既往有鱼类过敏史，或孕期首次尝试鳜鱼后出现皮疹、腹泻等症状，应立即停止食用。部分妊娠期胆汁淤积症患者需遵医嘱控制高蛋白饮食摄入量。

‌总结‌
怀孕14周食用鳜鱼是安全且营养的选择，但需注重烹饪卫生与摄入量。建议搭配其他低汞鱼类（如鲈鱼、鲑鱼）轮换食用，保证孕期饮食多样性，同时定期监测身体反应，出现异常及时就医。